Lauantaina 25.10. klo 10–18 ja sunnuntaina 26.10. klo 10–16
Tule Lakritsi- & Salmiakkifestivaaleille nauttimaan mustan kullan maukkaista mahdollisuuksista monin eri tavoin! Makeana, suolaisena, suklaan kera ja mausteena ruoanlaitossa ja leipomisessa. Maistele, tutki, osta, opi lisää sekä löydä uusia suosikkeja ja makuyhdistelmiä. Katso myös lakukokkimme, Lotten Lindborgin innovatiiviset lakureseptit reseptisivuiltamme. Tervetuloa lakritsi- ja salmiakkimailmaamme!
Ennen saapumistasi kannattaa lukea täältä tetoa festivaalista ja Wanhasta Satamasta. Löydät saapumisohjeet, lähimmän pankkiautomaatin ja julkisten liikennevälineiden pysäkkien sijainnit, esteettömyysseikat ja lähialueen pysäköintimahdollisuudet.
Van Slooten, Salmiakki Manifesto, Halva, Kouvolan Lakritsi, Anjan Luontoherkku, Haupt Lakrits, Saltyheart, Namitupa, Salmix, Lakrits Sverige, Finlandia Candy, Porvoon lakritsi, Kouvolan Herkku, Friidu, Apteekin Salmiakki ja monta muuta. Tule tutustumaan lakritsin ja salmiakin huipputuottajiin ja maistelemaan sekä tuttuja että uusia herkkuja!
🇫🇮: Sydämellinen kiitos kaikille, jotka vierailivat tämän vuoden Lakritsi- & Salmiakkifestivaaleilla!
Viikonloppu oli täynnä iloa, uteliaisuutta sekä runsaasti lakritsia ja salmiakkia. Haluamme kiittää kaikkia upeita kävijöitä, näytteilleasettajia, kokkeja, luennoitsijoita ja yhteistyökumppaneita, jotka tekivät festivaalin yhdestoista vuodesta unohtumattoman kokemuksen.
Ensi vuoden suunnittelu on jo alkanut ja emme malta odottaa, että tapaamme teidät taas!
Kiitos tästä vuodesta – nähdään ensi vuonna! 🖤
🇸🇪: Stort tack till alla som besökte årets Lakritsi- & Salmiakkifestivaalit!
Helgen bjöd på en underbar stämning fylld av glädje, nyfikenhet, och massor av lakrits och salmiak. Vi vill tacka alla fantastiska besökare, utställare, kockar, föreläsare och samarbetspartners som gjorde den elfte upplagan av festivalen till en oförglömlig upplevelse.
Planeringen inför nästa år har redan börjat och vi kan knappt vänta med att få välkomna er tillbaka!
Tack för i år – och på återseende! 🖤
📸 @falkenstedtphoto
🇫🇮: Vuoden lakritsiksi 2025 valittiin @vikingsweets Salty Licorice & Juniper. Paljon onnea! Festareilla tätä myy @salmiakkikauppasaltyheart
🇸🇪: Årets lakrits 2025 blev @vikingsweets Salty Licorice & Juniper. Stort grattis! På festivalen säljs dessa av @salmiakkikauppasaltyheart
🇫🇮: Täysi tohina käynnissä kun vuoden Lakritsi- & Salmiakkifestivaalit avaavat ovensa 10.00. Tervetuloa! 🖤
🇸🇪: Full fart bakom kulisserna när sista förberedelserna inför årets upplaga av Lakritsi- & Salmiakkifestivaalit som öppnar dörrarna klockan 10.00. Varmt välkomna! 🖤
🇫🇮: Haganol juhlii 75-vuotispäiväänsä upealla illallisella! Bongaa festivaalitarjous!
🇸🇪: Haganol firar 75 år! Kolla in det fina festivalerbjudandet!
#lakritsijasalmiakkifestivaalit
🇫🇮: Lakritsityöpaja Alankomaista
Tässä englanninkielisessä työpajassa opit kaiken lakritsista – sen historiasta, raaka-aineista ja siitä, miten lakritsikulttuuri vaihtelee eri maissa. Lyhyen johdannon jälkeen lakritsista, arabikumista, apteekkareista, Pontefractista ja muusta pääsemme itse asiaan!
Lyhyiden maistelujen kautta opit nopeasti tunnistamaan eri lakritsin laatuja. Sen jälkeen ryhdymme käytännön työhön huhmareiden, lusikoiden, kaulimien ja kattiloiden kanssa: teemme yhdessä niin sanotun lakritsitaikinan, ja jokainen valmistaa oman lakritsinsa vietäväksi kotiin.
Lakritsi on vegaanista.
Työpajan vetää Pauline Gingnagel (Alankomaat), joka on opiskellut sekä historiaa että kemiaa. Hän pyörittää omaa yritystään De DropKamer Zaanse Schansin ja tuulimyllyjen läheisyydessä, jossa hän järjestää työpajoja, maistiaisia ja kierroksia lakritsin ja kaakaon kiehtovasta maailmasta.
Tarvitset pääsylipun festivaalile osallistuaksesi lakritsitypöajan.
Kesto: 1 tunti
Hinta: 5 €
🇸🇪: Lakritsworkshop från Nederländerna
I denna engelskspråkiga workshop får du lära dig allt om lakrits – dess historia, råvaror och hur lakritskulturen skiljer sig mellan olika länder. Efter en kort introduktion om lakrits, arabiskt gummi, apotekare, Pontefract och mycket mer, sätter vi igång!
Genom korta provsmakningar lär du dig snabbt att känna igen olika kvaliteter av lakrits. Därefter arbetar vi praktiskt med mortlar, skedar, kavel och kastruller: vi gör den så kallade lakritsdegen tillsammans, och varje deltagare får skapa sin egen lakrits att ta med hem.
Lakritsen är vegansk.
Workshopen leds av Pauline Gingnagel (Nederländerna), som har studerat både historia och kemi. Hon driver De DropKamer nära Zaanse Schans och de berömda väderkvarnarna, där hon håller workshops, provsmakningar och visningar om lakrits och kakao.
Tid: 1 timme
Pris: 5 €
🇫🇮: Saltyheart tuo jälleen kerran festivaaleille suositut islantilaiset herkut sekä kutkuttavan herkullisia uutuuksia, jotka hurmaavat takuulla jokaisen lakritsin ystävän. Valikoimassa on runsaasti käsintehtyjä herkkuja, joten tule löytämään omat suosikkisi suolaisen ja makean välimaastosta! 🖤
🇸🇪: Saltyheart återvänder till festivalen med sina populära isländska godsaker – och bjuder dessutom på frestande nyheter som får smaklökarna att jubla. Som alltid finns ett stort urval av handgjorda delikatesser att upptäcka. Missa inte chansen att hitta din nya favorit bland de salta, söta och oväntade smakerna hos Saltyheart! 🖤
Lakritsi- & Salmiakkifestivaalien vinkki lauantaiiltaan festareiden jatkoksi: SALMIAKKIGAALA lauantaina 25. lokakuuta 2025 🖤
Kyltymättömät salmiakkifanit kokoontuvat legendaariseen juhlaan Ravintola Dubrovnikiin Helsingin Konepajalle. Gaala järjestetään nyt ensimmäistä kertaa samana viikonloppuna kuin Lakritsi- & Salmiakkifestivaalit – todellinen salmiakkifanin unelmailta.
Lavalla Salmiakki Finlandia -palkinnon saajan valitsee ruokatrendejä luotaava podcast-kaksikko Bella Table. Runsaassa salmiakkibuffetissa on tarjolla parhaat ja yllättävimmät makeiset, ja illan tunnelmasta vastaavat Jahnukaisetpastillijazzillaan sekä DJ Sal Ammoniacus mustine vinyyleineen.
Lisätietoja: @salmiakkiyhdistys
Tapahtuma-aika: 25.–26.10.2025. Lippujen hinnat: 15,00–59,00 € sis alv.
Voit ostaa lippusi suoraan omasta verkkokaupastamme. Samalla voit ostaa liput viini- ja lakritsitastingiin ja katsoa mitä muuta meiltä löytyy.
Voit ostaa lippusi myös Tiketin verkkokaupasta. Jos käytät kulttuurietuja, ne lunastetaan Tiketin kautta. Lue lisää kulttuurieduista Tiketin kotisivuilta.
